Scopri le nostre mannaie da macellaio
Tecnoganci, nata nel 1982 nel cuore dell’Emilia-Romagna, ha come proprio core business la creazione e distribuzione di strumentazioni per trasporto, gestione e movimentazione aerea di carni macellate e insaccati. Rivolgiamo i nostri interventi a tutte le realtà che fanno parte del mondo alimentare, vale a dire industrie, salumifici, prosciuttifici, mattatoi, macellerie, negozi adibiti alla vendita al dettaglio di salumi, ecc.: operiamo al fianco di clienti sparsi su tutto il territorio italiano.
Tra i prodotti presenti nella gamma Tecnoganci, fatta sia di referenze di produzione interna che di articoli di altri brand di cui siamo rivenditori autorizzati, vi è una selezione di mannaie professionali di altissima qualità.
Le mannaie da cucina di cui disponiamo la vendita sono ideali per la lavorazione di carni e operazioni come il disosso: non ti resta che integrare le nostre mannaie per macellerie e creare il tuo set completo di coltelli professionali ad un prezzo assolutamente competitivo.
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Utilizzo delle mannaie
La mannaia da cucina, principalmente conosciuta come strumento professionale adatto a soli macellai, è un tipo di coltello a lama molto larga rettangolare ormai di uso comune sia a livello commerciale che domestico.
L’impugnatura, prodotta in materiali differenti, ha come prerogative la manovrabilità e la ergonomia: in tutti i generi di coltello questi sono parametri importantissimi, ma nel caso della mannaia si rivela ancora più essenziale, date le lavorazioni per cui viene impiegata.
Ma a cosa serve una mannaia? Il suo utilizzo principale è legato al disosso delle carni macellate, ma viene ampiamente impiegata anche per tagli netti della carne, imprescindibili per la macellazione e altre operazioni nel settore della macelleria.
Per scoprire le mannaie in gamma e richiedere un preventivo gratuito e senza impegno, ti invitiamo a metterti in contatto con il nostro staff: i nostri servizi e prodotti sono rivolti ad aziende, attività commerciali e negozi alimentari sparsi su tutto il territorio nazionale.
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